Ресторан CHI

Ресторан индо-китайской кухни, party place и лаунж-бар – грандиозный проект сети ресторанов Carte Blanche.  (Decadence House, Тouch cafe, ресторан «Конкорд» и другие) действительно громко ворвался в жизнь города.    

Название C H I возникло совершенно не случайно. В индокитайской культуре это слово олицетворяет космическую или духовную энергию, дыхание. 

Первое, что поражает сознание каждого, кто входит сюда, – интерьер. Еще бы, ведь его автором стала команда профессионалов во главе с Олегом Волосовским, за плечами которых работа над самыми известными заведениями страны. В дизайне сплелись культуры колониального Китая, Лаоса, Мексики, использованы элементы арт-деко, современной классики и лофта.

Также в ресторане установлена уникальная звуковая система. Даже громкий звук тут не мешает вести беседу, что создает чувство комфорта. 
Гастрономическая составляющая C H I основана на традициях юго-восточной Азии, Индии, Китая и адаптирована под европейские вкусы. А коктейльную карту отдали в руки миксолога из Лондона Каролиса Урбонавичуса. 
 
В ресторане взяли за основу лучшие традиции Японии, приправили их современными тенденциями, а самураев и учения мудрецов оставили нетронутыми. Интерьер заведения не отпугивает перенасыщенностью специфических национальных атрибутов. Он выдержан в лучших трендах современного дизайна. В нем использованы натуральные материалы, нейтральные полутона, грамотно зонировано пространство и очень хорошо продумано освещение.  Гостей ждет просторный основной зал, лаунж зона, которая соседствует с контактной барной стойкой, небольшое помещение для компании и даже курительная комната, внушительных размеров терраса.