Ресторан-салон Канапа

Победитель Национальной ресторанной премии СОЛЬ® 2016 года в категории "Лучший ресторан украинской кухни".

Ресторан-салон Олега Скрипки и Димы Борисова  на Андреевском спуске, в котором есть возможность заказать блюда украинской кухни, приготовленные по дореволюционным рецептам, а также попробовать вино национальных производителей. 

Заведение делится на две части – галерейную и основную, в которых находятся шесть залов ресторана. На втором этаже работает открытая терраса. В оформлении интерьера преобладает дерево и живые растения, залы оборудованы массивной мебелью в красных тонах, антикварными столиками, а на стенах висят картины и ковры с национальными мотивами.

В меню ресторана «Канапа» собраны дореволюционные рецепты украинской кухни. В заведении представлено два меню, в одном из которых собраны традиционные национальные блюда, а в другом – современные интерпретации популярных рецептов, основанные на технологиях молекулярной кухни.  В приготовлении пищи здесь используются только натуральные сезонные продукты с фермы, поэтому меню будет обновляться несколько раз в год.