Катя Соколовская - Автор Cityfrog
Катя Соколовская
Видеоредактор

Идеальная пара. Еда и вино

  • 0 порций
Идеальная пара. Еда и вино

В нашем новом видео мы покажем, с какими продуктами лучше всего сочетается вино, раскрывая их вкус. Помните, главное правило при выборе еды: вкус не должен мешать напитку

Идеальная пара. Еда и вино

В нашем новом видео мы покажем, с какими продуктами лучше всего сочетается вино, раскрывая их вкус. Помните, главное правило при выборе еды: вкус не должен мешать напитку


Красное сухое вино лучше всего раскрывает свои вкусовые качества с жирными и острыми блюдами. Рекомендуем подавать его с бараниной, уткой, свининой, бужениной и телятиной. Если любите рыбу, подойдет сом, лосось и семга . Не бойтесь сочетать его с овощами и сыром, они гармонично дополнят вкус вина.

Белое сухое вино принято подавать с неострыми мясными блюдами, в особенности с птицей. К нему идеально подходят морепродукты: устрицы, мидии, креветки, морские гребешки, крабы и нежирная рыба. К белому можете смело выбрать любой сыр, но мы особенно хотим отметить камамбер, бри, козий бункерный, роттердам 42, рокфор. Не стоит забывать, что выбор сыра зависит от степени зрелости вина. Чем выдержаннее оно, тем более зрелый сыр к нему подходит.

Белое и красное полусладкие вина хорошо сочетаются с легкими салатами, десертами, брускетами, орешками, фруктами и нежными молодыми сырами: вермеер, молодой козий сыр, моцарелла, рикотта.

Чтобы не испортить вкус игристого вина, нужно правильно подобрать закуску. Попробуйте фрукты и ягоды: клубнику, яблоки, груши, инжир, виноград. А также десерты – чизкейк, крем-брюле, мороженное, шербеты, фруктовые пудинги, некоторые торты и пироги. Тут тоже не обойтись без сыра. Чтобы подчеркнуть вкус игристых вин предлагаем вам попробовать их с рокфором, молодой гаудой, бри, камамбером, эдамом, козьим сыром, молодым чеддером и горгонзолой.

Умение подобрать напиток к блюду – целое искусство . Ведь именно еда помогает раскрыть букет любого вина. Помните про основные правила и не бойтесь экспериментировать с закусками.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

BAROMETER 2018: бар-шоу без границBAROMETER 2018: бар-шоу без границ

С 28 по 30 сентября в КВЦ "Парковый" состоится самое ожидаемое событие мира барной индустрии – BAROMETER 2018. Чем на этот раз удивят организаторы и почему стоит купить билет заранее – в нашем анонсе

Куда пойти в уикенд 17 – 19 августа в Киеве?Куда пойти в уикенд 17 – 19 августа в Киеве?

Вечера на террасе, дегустации, где провести выходные в греческом или итальянском стиле, спецпредложения от ресторанов, музыкальные вечеринки и другие актуальные события в нашей подборке на выходные

CAFÉ CHARLOTTE: уроки французскогоCAFÉ CHARLOTTE: уроки французского

В поисках традиционной французской кухни непременно стоит отправиться в CAFÉ CHARLOTTE. Здесь вы познакомитесь с луковым супом, круассаном и погрузитесь в атмосферу французских улочек. Что стоит попробовать в первую очередь – уже в нашем материале

Лучшие заведения левого берегаЛучшие заведения левого берега

Последний месяц лета проведите наслаждаясь видами на Днепровскую и Русановскую набережную. Мы подобрали для вас список заведений, в которые можно отправиться на левом берегу

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!