Автор ситифрог Яна Зуева
Яна Зуева
Главный редактор

Лучшее украинское вино. Слепая дегустация

  • 0 порций
Лучшее украинское вино. Слепая дегустация

Вво время слепой дегустации гости третьего Kiev Food&Wine Festival определили лучшее украинское вино.

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Лучшее украинское вино. Слепая дегустация 

6 – 7 июня в киевской галерее искусств «Лавра» прошел третий фестиваль вина Kiev Food&Wine Festival. Во время мероприятия были представлены новые украинские вина, вина Старого и Нового света, работал сырный маркет. А во время слепой дегустации гости фестиваля определили лучшее украинское вино

Третий фестиваль получил статус международного и во многом отличался от двух предыдущих. В течение двух дней гостей фестиваля знакомили с винной культурой посредством лекций и дегустаций. Их проводили сомелье и виноделы из Украины, а также гости из Венгрии – Винце Бейла, вина которого получали высшие награды в Бордо, и его коллега Иштван Кална, специализирующийся на производстве белых и игристых вин по классической технологии вторичного брожения в бутылке.

Сыры в ассортименте

Тематикой третьего фестиваля стал сыр, его представили 10 сырных компаний, львиная доля которых была из Украины.

Kiev Food&Wine Festival гости

О слепой дегустации рассказывает Сергей Климов, организатор Kiev Food&Wine Festival

На третьем фестивале мы сделали подарок всем украинским винным маркетологам и провели слепую дегустацию украинских вин, отобрав их среди участников третьего фестиваля, а также любителей, которые могли предоставить свои вина на конкурс. Результаты шокировали многих. С профессиональной точки зрения это говорит об отсутствии винной культуры в Украине, а с другой – подсказывает украинским винным компаниям, что именно предпочитает на данный момент потребитель

Kiev Food&Wine Festival гости 1

В слепой дегустации мог принять участие каждый гость третьего киевского фестиваля вина. Участникам (их было 25) были розданы анкеты с 10-ти бальной системой оценки, практикуемой среди дегустаторов. Вина оценивали по следующим критериям: прозрачность, цвет, аромат (букет), вкус, типичность. Каждый дегустационный лист был подписан, с указанием даты и личной подписи.

Слепая дегустация

Самые высокие оценки гостей получили красные вина. Это говорит о том, что украинцы все же больше предпочитают пить красные, нежели белые вина.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Дегустация 1

Белые вина.
1-е место: винодел Николай Лясовой, «Ркацители» 2014 года (Каневское море, урочище Виноградное);
2-е место: ТМ «Колонист», «Сухолиманское» 2014 год;
3-е место: ТМ «Cotnar», Gorobchiki Traminer;
4-е место: винодел Валерий Петров, белое столовое 2014 год (Татарбунарский район);
5-е место: винодел Иван Мышкулинець (Мукачевский район), «Совиньон» 2014 год;
6-е место: ТМ «Inkerman», «Ркацители» 2013 год;
7-е место: ТМ «Винодельческое Хозяйство Князя Трубецкого», «Совиньон» 2013 год.

Розовые вина.
1-е место: ТМ «Cotnar», Rose;
2-е место: винодел Николай Лясовой, розовый «Ркацители», кахетинская технология (в квевре), 2014 год;
3-е место: винодел Александр Пышьев, розовое 2014 год (Мостиский район);
4-е место: винодел Иван Мышкулинець (Мукачевский район).

Красные вина.
1-е место: винодел Иван Мишкулинець (Мукачевский район), «Изабелла» 2014 год;
2-е место: винодел Николай Лясовой, «Одесский черный», кахетинская технология (в квевре) 2014 год (Каневское море, урочище Виноградное);
3-е место: ТМ «Cotnar», Gorobchiki Merlo;
4-е место: ТМ «Бейкуш», «Атания» 2012 год;
5-е место: ТМ «Inkerman», «Мерло Каберне» 2014 год;
6-е место: винодел Александо Пышьев, «Мерло» 2014 (Мостиский район);
7-е место: ТМ «Колонист», «Одесский черный» 2013 год;
8-е место: ТМ «Винодельческое Хозяйство Князя Трубецкого», «Каберне» 2014 год;
9-е место: винодел Валерий Петров, «Каберне Совиньон» 2014 год (Татарбунарский район).

Следующий фестиваль вина Kiev Food&Wine Festival пройдет осенью. Следите за новостями, мы обязательно сообщим вам!

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Постное меню в ресторанах Киева: тапас, табуле и спирулинаПостное меню в ресторанах Киева: тапас, табуле и спирулина

Великий пост продолжается, и рестораны не перестают удивлять своей изобретательностью. Предлагаем новую подборку с детальным постным меню. Следите за обновлениями и заблаговременно бронируйте столики в ресторанах Киева

5 кофейных чемпионатов на Kyiv Coffee Festival 3.05 кофейных чемпионатов на Kyiv Coffee Festival 3.0

Уже в этот уикенд все кофейные люди Украины соберутся на одной локации. На территории арт-завода «Платформа» уже в третий раз пройдет кофейный фестиваль Kyiv Coffee Festival 3.0. Впервые в Украине там проведут пять международных кофейных чемпионатов

«KoritsaKievСafe» на Большой Васильковской: киевские смореброды и концептуальное преображение«KoritsaKievСafe» на Большой Васильковской: киевские смореброды и концептуальное преображение

Недавно кофейня «Корица» открылась в новом формате – городского кафе. Теперь здесь полноценное меню с полноценными завтраками, обедами и ужинами. Мы расскажем, что стоит попробовать и какие перемены произошли в заведении

S.Pellegrino Young Chef 2018: презентуй Украину на профессиональном уровнеS.Pellegrino Young Chef 2018: презентуй Украину на профессиональном уровне

S.Pellegrino Young Chef – международный конкурс для молодых и талантливых профессионалов гастрономической сферы, которым еще не исполнилось 30 лет. Мы поможем тем, кто уже на этом месте заинтересовался мероприятием

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

"Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!"