Автор ситифрог Яна Зуева
Яна Зуева
Автор

Лучшее украинское вино. Слепая дегустация

  • 0 порций
Лучшее украинское вино. Слепая дегустация

Вво время слепой дегустации гости третьего Kiev Food&Wine Festival определили лучшее украинское вино.

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Лучшее украинское вино. Слепая дегустация 

6 – 7 июня в киевской галерее искусств «Лавра» прошел третий фестиваль вина Kiev Food&Wine Festival. Во время мероприятия были представлены новые украинские вина, вина Старого и Нового света, работал сырный маркет. А во время слепой дегустации гости фестиваля определили лучшее украинское вино

Третий фестиваль получил статус международного и во многом отличался от двух предыдущих. В течение двух дней гостей фестиваля знакомили с винной культурой посредством лекций и дегустаций. Их проводили сомелье и виноделы из Украины, а также гости из Венгрии – Винце Бейла, вина которого получали высшие награды в Бордо, и его коллега Иштван Кална, специализирующийся на производстве белых и игристых вин по классической технологии вторичного брожения в бутылке.

Сыры в ассортименте

Тематикой третьего фестиваля стал сыр, его представили 10 сырных компаний, львиная доля которых была из Украины.

Kiev Food&Wine Festival гости

О слепой дегустации рассказывает Сергей Климов, организатор Kiev Food&Wine Festival

На третьем фестивале мы сделали подарок всем украинским винным маркетологам и провели слепую дегустацию украинских вин, отобрав их среди участников третьего фестиваля, а также любителей, которые могли предоставить свои вина на конкурс. Результаты шокировали многих. С профессиональной точки зрения это говорит об отсутствии винной культуры в Украине, а с другой – подсказывает украинским винным компаниям, что именно предпочитает на данный момент потребитель

Kiev Food&Wine Festival гости 1

В слепой дегустации мог принять участие каждый гость третьего киевского фестиваля вина. Участникам (их было 25) были розданы анкеты с 10-ти бальной системой оценки, практикуемой среди дегустаторов. Вина оценивали по следующим критериям: прозрачность, цвет, аромат (букет), вкус, типичность. Каждый дегустационный лист был подписан, с указанием даты и личной подписи.

Слепая дегустация

Самые высокие оценки гостей получили красные вина. Это говорит о том, что украинцы все же больше предпочитают пить красные, нежели белые вина.

РЕЗУЛЬТАТЫ

Дегустация 1

Белые вина.
1-е место: винодел Николай Лясовой, «Ркацители» 2014 года (Каневское море, урочище Виноградное);
2-е место: ТМ «Колонист», «Сухолиманское» 2014 год;
3-е место: ТМ «Cotnar», Gorobchiki Traminer;
4-е место: винодел Валерий Петров, белое столовое 2014 год (Татарбунарский район);
5-е место: винодел Иван Мышкулинець (Мукачевский район), «Совиньон» 2014 год;
6-е место: ТМ «Inkerman», «Ркацители» 2013 год;
7-е место: ТМ «Винодельческое Хозяйство Князя Трубецкого», «Совиньон» 2013 год.

Розовые вина.
1-е место: ТМ «Cotnar», Rose;
2-е место: винодел Николай Лясовой, розовый «Ркацители», кахетинская технология (в квевре), 2014 год;
3-е место: винодел Александр Пышьев, розовое 2014 год (Мостиский район);
4-е место: винодел Иван Мышкулинець (Мукачевский район).

Красные вина.
1-е место: винодел Иван Мишкулинець (Мукачевский район), «Изабелла» 2014 год;
2-е место: винодел Николай Лясовой, «Одесский черный», кахетинская технология (в квевре) 2014 год (Каневское море, урочище Виноградное);
3-е место: ТМ «Cotnar», Gorobchiki Merlo;
4-е место: ТМ «Бейкуш», «Атания» 2012 год;
5-е место: ТМ «Inkerman», «Мерло Каберне» 2014 год;
6-е место: винодел Александо Пышьев, «Мерло» 2014 (Мостиский район);
7-е место: ТМ «Колонист», «Одесский черный» 2013 год;
8-е место: ТМ «Винодельческое Хозяйство Князя Трубецкого», «Каберне» 2014 год;
9-е место: винодел Валерий Петров, «Каберне Совиньон» 2014 год (Татарбунарский район).

Следующий фестиваль вина Kiev Food&Wine Festival пройдет осенью. Следите за новостями, мы обязательно сообщим вам!

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Финалисты Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® 2017. Номинация «Лучший мясной ресторан»Финалисты Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® 2017. Номинация «Лучший мясной ресторан»

Мы продолжаем знакомить вас с финалистами Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®. На этот раз представляем тех, кто поборется за звание лучшего мясного ресторана 2017 года

Безлимитные бранчи в ресторане RONIN: ешь, пей, наслаждайсяБезлимитные бранчи в ресторане RONIN: ешь, пей, наслаждайся

RONIN – это семейный ресторан. Изысканная кухня, винная карта и особенная атмосфера причина, по которой сюда едут со всего города, чтобы провести время в кругу семьи или друзей. Отличный повод для безлимитного бранча

«Хмели-Cунели»: современный ресторан и аутентичная кухня«Хмели-Cунели»: современный ресторан и аутентичная кухня

Ресторан «Хмели-Cунели» сочетает в себе старинные рецепты, современный интерьер и культуру Грузии. Мы узнали, как найти правильный баланс между тремя составляющими и выделиться среди множества грузинских ресторанов города

Эксклюзив: «Стейкхаус» от Савелия Либкина в Киеве Эксклюзив: «Стейкхаус» от Савелия Либкина в Киеве

Уже сегодня в центре столицы начнет свою работу новое заведение Савелия Либкина. Киевский «Стейкхаус» – логическое продолжение одесского прародителя, но со своим особенным характером. Мы первыми побывали на ужине и готовы раскрыть тайны

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!