Яна Зуева - Автор Cityfrog
Яна Зуева
Автор

Закуска к вину. Гид в картинках от Kiev Food&Wine Festival

  • 0 порций
Закуска к вину. Гид в картинках от Kiev Food&Wine Festival

Ориентируясь на европейскую классификацию видов вина, организаторы Kiev Food&Wine Festival создали удобный гид в картинках Wine&Food balance. Он демонстрирует идеальное сочетание блюд и продуктов с вином.

Закуска к вину. Гид в картинках от Kiev Food&Wine Festival

Ориентируясь на европейскую классификацию видов вина, организаторы Kiev Food&Wine Festival создали удобный гид в картинках Wine&Food balance. Он демонстрирует идеальное сочетание блюд и продуктов с вином

Цель проекта Wine&Food balance – с помощью удобных в использовании постеров научить всех желающих разбираться в вине и правильно комбинировать его с едой. Организатор и идейный вдохновитель проекта дизайнер Лена Смирнова совместно с фотографом Николаем Толстых, поваром Эдуардом Насыровом и сомелье Олегом Кравченко реализовали для украинского фестиваля вина эти «вкусные» и оригинальные постеры. Их получит каждый гость третьего Kiev Food&Wine Festival, который пройдет в этот уикенд в галерее «Лавра». Сергей Климов, организатор Kiev Food&Wine Festival, о проекте:

Идея сделать красивую и понятную инфографику у меня витала уже давно. Лена Смирнова стала именно тем человеком, который смог ее «увидеть» и воплотить. Когда работу делают профессионалы, переживать не приходится. У нас собралась идеальная компания из вдохновленного дизайнера, профессиональных повара и сомелье и прекрасного фотографа. А на реализацию этого проекта нам понадобился месяц

До фестиваля еще 2 дня, а мы уже предлагаем взглянуть вам на работу Wine&Food balance:

С сухим белым вином (DRY) уместны мидии или рыба, например сибас на гриле со специями и овощным салатом. Из сладкого подойдет джем из айвы.

white wine dry

Насыщенное белое вино (RICH) идеально сочетается с ризотто в сливочном соусе, креветками, омаром или крабом, экзотическими грибами майтаке и грушей на десерт.

white wine rich

Белое сладкое (SWEET) вино.

white wine sweet

В паре с красным насыщенным вином (BOLD) по вкусовым ощущениям идут стейки из ягненка или оленины, сыры чедер и пармезан. Для гурманов – острые мясные закуски, спагетти со сложной̆ начинкой̆ и томатным соусом или пицца с мясом.

red wine bold

Красное вино (MEDIUM).

red wine medium

Красное вино (LIGHT).

red wine light

Просто выбрать хорошее вино недостаточно, ведь это целая наука. Рекомендуем сохранить проект Wine&Food balance в закладках, а лучше – получить печатную версию уже в этот уикенд. Третий Kiev Food&Wine Festival пройдет 6 -7 июня на территории галереи «Лавра», ул. Лаврская, 1.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Репетиция перед BAROMETER 2018: Guest BartendingРепетиция перед BAROMETER 2018: Guest Bartending

Известные мировые бары проведут в Киеве гестбартендинги в преддверии BAROMETER 2018. Детали – в нашем материале

Ресторан «Курени» – грузинское застольеРесторан «Курени» – грузинское застолье

«Курени» - легендарное заведение, успешно объединяющее не только друзей, но и разные кухни. И если в прошлый раз мы только знакомились с заведением, то сегодня целью нашего визита стало меню грузинской кухни

Кругом голова: тестируем пиво на Kyiv Beer Festival vol.3Кругом голова: тестируем пиво на Kyiv Beer Festival vol.3

15-16 сентября на арт-заводе Платформа прошел третий Kyiv Beer Festival от создателей Ulichnaya Eda. 60 лучших пивоваров страны собрались в одном месте, чтобы доказать  – есть и другое пиво

Куда пойти в уикенд 21 – 23 сентября в Киеве?Куда пойти в уикенд 21 – 23 сентября в Киеве?

Осень – не помеха для отличных выходных. Рассказываем куда пойти на вечеринку, где искать сезонное меню, спецпредложения и мастер-классы для малышей, все актуальные события – в нашей подборке

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!