Яна Зуева - Автор Cityfrog
Яна Зуева
Автор

Закуска к вину. Гид в картинках от Kiev Food&Wine Festival

  • 0 порций
Закуска к вину. Гид в картинках от Kiev Food&Wine Festival

Ориентируясь на европейскую классификацию видов вина, организаторы Kiev Food&Wine Festival создали удобный гид в картинках Wine&Food balance. Он демонстрирует идеальное сочетание блюд и продуктов с вином.

Закуска к вину. Гид в картинках от Kiev Food&Wine Festival

Ориентируясь на европейскую классификацию видов вина, организаторы Kiev Food&Wine Festival создали удобный гид в картинках Wine&Food balance. Он демонстрирует идеальное сочетание блюд и продуктов с вином

Цель проекта Wine&Food balance – с помощью удобных в использовании постеров научить всех желающих разбираться в вине и правильно комбинировать его с едой. Организатор и идейный вдохновитель проекта дизайнер Лена Смирнова совместно с фотографом Николаем Толстых, поваром Эдуардом Насыровом и сомелье Олегом Кравченко реализовали для украинского фестиваля вина эти «вкусные» и оригинальные постеры. Их получит каждый гость третьего Kiev Food&Wine Festival, который пройдет в этот уикенд в галерее «Лавра». Сергей Климов, организатор Kiev Food&Wine Festival, о проекте:

Идея сделать красивую и понятную инфографику у меня витала уже давно. Лена Смирнова стала именно тем человеком, который смог ее «увидеть» и воплотить. Когда работу делают профессионалы, переживать не приходится. У нас собралась идеальная компания из вдохновленного дизайнера, профессиональных повара и сомелье и прекрасного фотографа. А на реализацию этого проекта нам понадобился месяц

До фестиваля еще 2 дня, а мы уже предлагаем взглянуть вам на работу Wine&Food balance:

С сухим белым вином (DRY) уместны мидии или рыба, например сибас на гриле со специями и овощным салатом. Из сладкого подойдет джем из айвы.

white wine dry

Насыщенное белое вино (RICH) идеально сочетается с ризотто в сливочном соусе, креветками, омаром или крабом, экзотическими грибами майтаке и грушей на десерт.

white wine rich

Белое сладкое (SWEET) вино.

white wine sweet

В паре с красным насыщенным вином (BOLD) по вкусовым ощущениям идут стейки из ягненка или оленины, сыры чедер и пармезан. Для гурманов – острые мясные закуски, спагетти со сложной̆ начинкой̆ и томатным соусом или пицца с мясом.

red wine bold

Красное вино (MEDIUM).

red wine medium

Красное вино (LIGHT).

red wine light

Просто выбрать хорошее вино недостаточно, ведь это целая наука. Рекомендуем сохранить проект Wine&Food balance в закладках, а лучше – получить печатную версию уже в этот уикенд. Третий Kiev Food&Wine Festival пройдет 6 -7 июня на территории галереи «Лавра», ул. Лаврская, 1.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

16 ресторанов для корпоратива: правила выбора и советы экспертов16 ресторанов для корпоратива: правила выбора и советы экспертов

Надвигается сезон новогодних корпоративов! Мы подготовили для вас гид по локациям города и попросили экспертов поделиться лайфхаками, как не ошибиться в выборе ресторана

Куда пойти в уикенд 16 – 18 ноября в Киеве?Куда пойти в уикенд 16 – 18 ноября в Киеве?

Где проведут праздник Beaujolais Nouveau, куда отправиться послушать живую музыку, лучшие спецпредложения от ресторанов. Все события – в нашей подборке

Рыбное место: открытие второй Черноморки на ПознякахРыбное место: открытие второй Черноморки на Позняках

5 октября на Княжем Затоне открылась седьмая по счету Черноморка. О том, как идут дела в гастролавке и кто встречает гостей – рассказываем в нашей статье

Куда пойти на неделе? События 12 – 15 ноября в КиевеКуда пойти на неделе? События 12 – 15 ноября в Киеве

Где пробовать крафтовый шоколад и сочетать его с вином, куда отправиться на праздник Божоле Нуво и другие события недели — в нашей подборке

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!