Ольга Хасина - Автор Cityfrog
Ольга Хасина
Редактор

Рецепт гаспачо: холодный испанский суп в летнюю жару

  • 20 мин
  • 5 порций
  • Легко
рецепт гаспачо, холодный летний суп, легкий рецепт

Лето - время холодных первых блюд. Но мы сейчас не об окрошке, а о полезном и крайне вкусном испанском супе гаспачо. Как за несколько минут приготовить легкий летний суп читайте в материале

Лето - время холодных первых блюд. Но мы сейчас не об окрошке, а о полезном и крайне вкусном испанском супе гаспачо. Как за несколько минут  приготовить легкий летний суп читайте в материале

 

Ингредиенты:

Спелые томаты - 5 шт.;

Огурцы без шкурки - 2 шт.;

Сладкий зеленый перец - 1 шт.;

Хлеб - 3 ломтика;

Мята - 10 крупных листьев;

Кинза - пучок;

Чеснок - 4 зубчика;

Оливковое масло Extra Virgin - 10 мл;

Сок лимона - 1 ст. ложка;

Копченая паприка - щепотка (можно заменить на острый кайенский перец);

Соль, перец по вкусу.


Весь набор продуктов, который нам понадобится для приготовления гаспачо перед вами. Не хватает только льда, но это по желанию.
 
Далее все крайне просто. Замачиваем 2 ломтика хлеба в воде. Нарезаем все овощи и бросаем их в блендер.
В конце добавляем специи, оливковое масло и зелень.
Оставьте немного мяты и кинзы для того, чтобы потом добавить их в каждую тарелку при подаче.
 

В конце добавляем размоченный хлеб и лёд.
 
Перебиваем все ингредиенты в чаше блендера.

Оставшийся ломоть хлеба подсущиваем на сковороде и режем кубиками. Выливаем наш гаспачо в тарелку, выкладываем сверху сухарики, мелко порезанную зелень (мята, кинза), сбрызгиваем немного оливковым маслом. 


Легкий, летний гаспачо готов. Приятного аппетита!

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Куда пойти на неделе? События 22 – 25 июля в КиевеКуда пойти на неделе? События 22 – 25 июля в Киеве

Куда отправиться на завтрак, где послушать мотивационную лекцию, новинки меню и другие актуальные события – в нашей подборке

Специальные предложения в заведениях Киева: от бранча до «счастливых часов»Специальные предложения в заведениях Киева: от бранча до «счастливых часов»

Большие семейные бранчи, авторские блюда, завтраки на летней террасе в центре столицы, рыбные дни и мясной безлимит — в новой подборке редакция Cityfrog собрала специальные предложения киевских ресторанов

Формула прохлады: сезон авторского мороженого в HoneyФормула прохлады: сезон авторского мороженого в Honey

В этом году июль балует киевлян достаточно свежей погодой, но мы знаем, что летнего зноя не избежать! Играя на опережение, редакция Cityfrog постаралась узнать, где искать любимое многими мороженое

Куда пойти в уикенд 19 – 21 июля в Киеве?Куда пойти в уикенд 19 – 21 июля в Киеве?

В эти выходные не упустите возможности побывать на шумных вечеринках заведений-именинников, попробовать новинки меню и сводить ваше чадо на кулинарный мастер-класс. Об этих и других событиях уикенда – читайте в нашей подборке

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!