Ольга Хасина - Автор Cityfrog
Ольга Хасина
Редактор

Рецепт гаспачо: холодный испанский суп в летнюю жару

  • 20 мин
  • 5 порций
  • Легко
рецепт гаспачо, холодный летний суп, легкий рецепт

Лето - время холодных первых блюд. Но мы сейчас не об окрошке, а о полезном и крайне вкусном испанском супе гаспачо. Как за несколько минут приготовить легкий летний суп читайте в материале

Лето - время холодных первых блюд. Но мы сейчас не об окрошке, а о полезном и крайне вкусном испанском супе гаспачо. Как за несколько минут  приготовить легкий летний суп читайте в материале

 

Ингредиенты:

Спелые томаты - 5 шт.;

Огурцы без шкурки - 2 шт.;

Сладкий зеленый перец - 1 шт.;

Хлеб - 3 ломтика;

Мята - 10 крупных листьев;

Кинза - пучок;

Чеснок - 4 зубчика;

Оливковое масло Extra Virgin - 10 мл;

Сок лимона - 1 ст. ложка;

Копченая паприка - щепотка (можно заменить на острый кайенский перец);

Соль, перец по вкусу.


Весь набор продуктов, который нам понадобится для приготовления гаспачо перед вами. Не хватает только льда, но это по желанию.
 
Далее все крайне просто. Замачиваем 2 ломтика хлеба в воде. Нарезаем все овощи и бросаем их в блендер.
В конце добавляем специи, оливковое масло и зелень.
Оставьте немного мяты и кинзы для того, чтобы потом добавить их в каждую тарелку при подаче.
 

В конце добавляем размоченный хлеб и лёд.
 
Перебиваем все ингредиенты в чаше блендера.

Оставшийся ломоть хлеба подсущиваем на сковороде и режем кубиками. Выливаем наш гаспачо в тарелку, выкладываем сверху сухарики, мелко порезанную зелень (мята, кинза), сбрызгиваем немного оливковым маслом. 


Легкий, летний гаспачо готов. Приятного аппетита!

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Бизнес-ланчи в заведениях Киева: 11 предложений для сытного обедаБизнес-ланчи в заведениях Киева: 11 предложений для сытного обеда

В новой подборке редакция Cityfrog собрала заведения, где готовят лучшие бизнес-ланчи в Киеве

Barometer 2019: что ждет гостей на самом масштабном бар-шоуBarometer 2019: что ждет гостей на самом масштабном бар-шоу

С 27 по 29 сентября в КВЦ «Парковый» состоится самое яркое и долгожданное бар-шоу в барной индустрии – BAROMETER International Bar Show 2019

Champion Hall: безоговорочная победа над рутинойChampion Hall: безоговорочная победа над рутиной

Какой бы насыщенной не казалась нам столичная жизнь — наступает момент, когда хочется сменить формат, отдохнуть или встретиться где-то шумной компанией друзей. Абсолютно всем этим пожеланиям соответствует вектор, который выбрал ресторан Champion Hall

Куда пойти на неделе? События 16 – 19 сентября в КиевеКуда пойти на неделе? События 16 – 19 сентября в Киеве

Сентябрь в заведениях Киева – это фестиваль хачапури, скидки на морепродукты и, конечно же, возможность выпить бокал хорошего вина. Что еще подготовили для вас в ресторанах столицы – узнавайте из нашей подборки

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!