Ольга Хасина - Автор Cityfrog
Ольга Хасина
Редактор

Рецепт гаспачо: холодный испанский суп в летнюю жару

  • 20 мин
  • 5 порций
  • Легко
рецепт гаспачо, холодный летний суп, легкий рецепт

Лето - время холодных первых блюд. Но мы сейчас не об окрошке, а о полезном и крайне вкусном испанском супе гаспачо. Как за несколько минут приготовить легкий летний суп читайте в материале

Лето - время холодных первых блюд. Но мы сейчас не об окрошке, а о полезном и крайне вкусном испанском супе гаспачо. Как за несколько минут  приготовить легкий летний суп читайте в материале

 

Ингредиенты:

Спелые томаты - 5 шт.;

Огурцы без шкурки - 2 шт.;

Сладкий зеленый перец - 1 шт.;

Хлеб - 3 ломтика;

Мята - 10 крупных листьев;

Кинза - пучок;

Чеснок - 4 зубчика;

Оливковое масло Extra Virgin - 10 мл;

Сок лимона - 1 ст. ложка;

Копченая паприка - щепотка (можно заменить на острый кайенский перец);

Соль, перец по вкусу.


Весь набор продуктов, который нам понадобится для приготовления гаспачо перед вами. Не хватает только льда, но это по желанию.
 
Далее все крайне просто. Замачиваем 2 ломтика хлеба в воде. Нарезаем все овощи и бросаем их в блендер.
В конце добавляем специи, оливковое масло и зелень.
Оставьте немного мяты и кинзы для того, чтобы потом добавить их в каждую тарелку при подаче.
 

В конце добавляем размоченный хлеб и лёд.
 
Перебиваем все ингредиенты в чаше блендера.

Оставшийся ломоть хлеба подсущиваем на сковороде и режем кубиками. Выливаем наш гаспачо в тарелку, выкладываем сверху сухарики, мелко порезанную зелень (мята, кинза), сбрызгиваем немного оливковым маслом. 


Легкий, летний гаспачо готов. Приятного аппетита!

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Куда пойти на неделе? События 11 – 14 ноября в КиевеКуда пойти на неделе? События 11 – 14 ноября в Киеве

Рабочая неделя пройдет быстрее, если разбавить ее интересными событиями. На этот раз вас ждет красивый винный ужин, фестиваль пиццы, бранч по спеццене. Больше событий – в нашем материале

Любишь глинтвейн – знай где искать! Готовимся к зиме в КиевеЛюбишь глинтвейн – знай где искать! Готовимся к зиме в Киеве

Душистый, пряный, согревающий – встречайте любимца публики глинтвейн! Он прошел долгий путь: от Древнего Рима, через скандинавские страны и Европу, чтобы согревать нас после прогулок и радовать на пикнике или уличном празднике

Куда пойти в уикенд 8 – 10 ноября в Киеве?Куда пойти в уикенд 8 – 10 ноября в Киеве?

Где попробовать блюда с трюфелем, куда пойти с ребенком, шумные вечеринки и презентация нового меню — больше информации в нашем материале

Sam`s Steak House: ресторан, вписанный в историю КиеваSam`s Steak House: ресторан, вписанный в историю Киева

Большой город всегда полон легенд. Некоторые из них невозможно проверить на достоверность, чего не скажешь о ресторане Sam`s Steak House. Сюда можно заглянуть в любой день и погрузиться в его 23-летнюю историю

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!