Ольга Хасина - Автор Cityfrog
Ольга Хасина
Редактор

Рецепт гуакамоле: витаминная бомба в феврале

  • 20 мин
  • 6 порций
  • Легко
гуакамоле, рецепт, авокадо, тортилья, полезная еда

Сегодня приготовим самое популярное и простое блюдо мексиканской кухни — гуакамоле. Рецепт в описании, а ингредиенты в ближайшем магазине

Свекла, морковь и красивая арбузная редька не заменят весь спектр витаминов зимой. На помощь приходит авокадо, который давно не стоит заоблачных денег и его можно круглый год найти на прилавках супермаркетов. Сегодня приготовим из него самое популярное и простое блюдо мексиканской кухни — гуакамоле. Рецепт в описании, а ингредиенты в ближайшем магазине

Ингредиенты:
лимон — сок половины;
авокадо — 2 шт среднего размера; 
помидоры черри — 5 - 6 шт; 
оливковое масло — две столовых ложки; 
паприка (сладкая) — чайная ложка; 
перец молотый — 10 г;
соль морская — по вкусу;
лук зелёный — пучок.
тортилья.

Выбирайте спелый авокадо, он должен быть слегка мягким. Разрезаем его пополам до косточки, прокручиваем и разделяем на две половинки, ложкой вынимаем мякоть.  

Сбрызгиваем лимоном и разминаем. Можно вилкой или картофелемялкой.

Добавляем паприку и перец.
 

Далее идут помидоры, чеснок и лук.

Добавляем оливковое масло, солим и перемешиваем. Гуакамоле готов.
 


Гуакамоле удобно намазывать на традиционные кукурузные лепешки тортилья, либо крекеры, но больше всего мне нравится подавать гуакамоле на поджаренном черном хлебе. Приятного аппетита!

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Гастрособытия. Сентябрь-октябрьГастрособытия. Сентябрь-октябрь

Фестиваль урожая, вина и сыра, фешн-бранч, шоу разделки тунца, детские и взрослые кулинарные мастер-классы, пивные фестивали – в этой подборке собран богатый урожай гастрономический событий на ближайшее время

Новый Par Bar³. Продолжение истории Новый Par Bar³. Продолжение истории

Открытие Par Bar ³ на Левом берегу Киева стало одним из главных событий сентября. Сейчас пре-пати бар работает в тестовом режиме, а до официального открытия остались считанные дни. Что уже известно о заведении, а также детали открытия – в нашем материале

Куда пойти на неделе? События 21 – 27 сентября в КиевеКуда пойти на неделе? События 21 – 27 сентября в Киеве

Куда отправиться посмотреть шоу разделки тунца, где проведут атмосферный грузинский праздник сбора урожая Ртвели, фестиваль мидий, а также другие события недели смотрите в нашем материале

Пиво и закуски – локальный ОктоберфестПиво и закуски – локальный Октоберфест

Традиционный пивной фестиваль Октоберфест, который отменили впервые за последние 70 лет, должен был начаться 19 сентября. Пандемия изменила планы миллионов почитателей пивного праздника, но это не повод для грусти, а идея, как нескучно провести осень

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!