Кофе лучше пить без сахара, но съесть что-то сладенькое в процессе никто не отменял. Пошаговый рецепт самого шоколадного печенья в описании
Кофе лучше пить без сахара, но съесть что-то сладенькое в процессе никто не отменял. Пошаговый рецепт самого шоколадного печенья в описании
Ингредиенты:
чёрный шоколад 70% — 400 г |
сливочное масло — 200 г; |
ванильный сахар — 150 г; |
мука высшего сорта (можно взять рисовую) — 200 г; |
разрыхлитель — 1 ч.л.; |
яйца — 2 шт.; |
| эспрессо — 60 мл; |
орехи пекан — 100 г. |
Способ приготовления:
Духовку ставим разогреваться до 160 градусов. В это время на водяной бане растапливаем 200 г шоколада, добавляем к нему эспрессо и сливочное масло. Когда шоколад полностью растопился, перемешиваем его со всеми ингредиентами и ставим охлаждаться.
Яйца взбиваем с сахаром 10 минут.
Вливаем в шоколадную смесь.
Добавляем вторую часть шоколада, измельчённого ножом на небольшие кусочки и орехи. Часть можно оставить целыми, чтобы положить сверху на печенье.
С помощью столовой ложки выкладываем на пергамент нашу смесь. Печенье при нагревании имеет свойство растекаться, поэтому распологаем его на расстоянии 2-х см друг от друга.
Ставим в разогретую духовку на 10 — 14 минут. Не передержите печенье, оно должно быть мягким внутри.
Печенье готово, время варить кофе. Главное — не добавляйте сахар, просто откусите кусочек шоколадного.
Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android
Поделиться с друзьями
World Class
