Ольга Хасина - Автор Cityfrog
Ольга Хасина
Редактор

Супер шоколадное печенье: рецепт выходного дня

  • 30 мин
  • 10 порций
  • Легко
рецепт шоколадного печенья

Кофе лучше пить без сахара, но съесть что-то сладенькое в процессе никто не отменял. Пошаговый рецепт самого шоколадного печенья в описании

Кофе лучше пить без сахара, но съесть что-то сладенькое в процессе никто не отменял. Пошаговый рецепт самого шоколадного печенья в описании

Ингредиенты:

чёрный шоколад 70% — 400 г

сливочное масло — 200 г;

ванильный сахар — 150 г;

мука высшего сорта (можно взять рисовую) — 200 г;

разрыхлитель — 1 ч.л.;

яйца — 2 шт.;

эспрессо — 60 мл;

орехи пекан — 100 г.

 

Способ приготовления: 

Духовку ставим разогреваться до 160 градусов. В это время на водяной бане растапливаем 200 г шоколада, добавляем к нему эспрессо и сливочное масло. Когда шоколад полностью растопился, перемешиваем его со всеми ингредиентами и ставим охлаждаться.
Яйца взбиваем с сахаром 10 минут.
Вливаем в шоколадную смесь.

Добавляем вторую часть шоколада, измельчённого ножом на небольшие кусочки и орехи. Часть можно оставить целыми, чтобы положить сверху на печенье. 
 

С помощью столовой ложки выкладываем на пергамент нашу смесь. Печенье при нагревании имеет свойство растекаться, поэтому распологаем его на расстоянии 2-х см друг от друга. 
Ставим в разогретую духовку на 10 — 14 минут. Не передержите печенье, оно должно быть мягким внутри. 

 


Печенье готово, время варить кофе. Главное — не добавляйте сахар, просто откусите кусочек шоколадного. 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Кейтеринг в Киеве: организация вашего праздникаКейтеринг в Киеве: организация вашего праздника

Чтобы организация важного торжества оставила только приятные воспоминания, большую часть забот готовы взять на себя кейтеринговые компании столицы. Какие варианты обслуживания и дополнительные услуги есть в их арсенале – читайте в нашей новой подборке

Куда пойти на неделе? События 2 – 8 августа в КиевеКуда пойти на неделе? События 2 – 8 августа в Киеве

Куда отправиться посмотреть кино, где отметить День пива, лобстер и шампанское по приятным ценам весь август, выступление «Коррупции» и День рождения заведения – в афише последнего летнего месяца много интересного

Новые заведения в Киеве: где есть и пить в августеНовые заведения в Киеве: где есть и пить в августе

Центральный летний месяц «дал жару» в плане новых заведений на гастрономической карте города. Настолько, что гостям и жителям столицы хватит на весь август: рестораны и бистро, коктейльные бары и национальная кухня. Подробнее – читайте здесь

Тартар: оригинальные предложения заведений КиеваТартар: оригинальные предложения заведений Киева

История возникновения тартара полнится легендами, но это не мешает ему менять облики и оставаться в центре внимания. В нашей подборке рассказываем, где пробовать самые яркие вариации этого блюда

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!