Сегодня мы расскажем о любви с первого взгляда, которая оставила после себя насыщенное и пряное послевкусие в нашей редакции.
Настало время поделиться одним из самых культовых десертов нашей редакции. В чем его секрет? Идеальное сочетание сладких ароматных апельсинов и нежнейшей выпечки.
Готовить апельсиновый кекс нужно в два этапа.
Этап 1. Апельсиновое варенье
| Апельсины | 1 кг |
| Сахар | 1 кг |
| Холодная вода | 1 л |
Способ приготовления:
Апельсины нарезать полукольцами и сложить в кастрюлю.
Залить водой, покрыв апельсины.
Накрыть крышкой и оставить настаиваться минимум на 12 часов (лучше на ночь).
Поставить кастрюлю на огонь. Варить 40 минут.
Оставить на сутки.
Добавить сахар и варить еще 40 минут.
Разложить по стерильным баночкам.
Этап 2. Апельсиновый кекс
| Апельсиновое варенье без сиропа | 300 г |
| Сахар | 150 г |
| Мука | 200 г |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Яйцо | 4 шт. |
| Сливочное масло( комнатной температуры) | 150 г |
Способ приготовления:
Соединить муку, разрыхлитель, соль и сахар.
Добавить яйца.
-
Тщательно перемешать.
Размягчить масло и взбить его венчиком.
Добавить масло в получившуюся смесь. Перемешать до гладкой сметанообразной массы.
Нарезать на мелкие дольки апельсинов из варенья без сиропа. Добавить апельсины в тесто.
Застелить форму пергаментом, вылить тесто.
Запечь в предварительно разогретой до 180С⁰ духовке 40-45 минут. Готовность проверить зубочисткой (она должна быть сухая).
Пропитать кекс апельсиновым сиропом.
В нашей редакции нет человека, который остался бы равнодушным к апельсиновому кексу. Уверены, вам он тоже придется по душе. Радуйте себя и любимых ароматной выпечкой как можно чаще!
Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android
_compressed20161005.jpg)
World Class
