Катя Соколовская - Автор Cityfrog
Катя Соколовская
Видеоредактор

Видео-рецепт. Апельсиновый кекс

  • 1 ч
  • 10 порций
  • Средняя
Видео-рецепт. Апельсиновый кекс

Сегодня мы расскажем о любви с первого взгляда, которая оставила после себя насыщенное и пряное послевкусие в нашей редакции.

Настало время поделиться одним из самых культовых десертов нашей редакции. В чем его секрет? Идеальное сочетание сладких ароматных апельсинов и нежнейшей выпечки.

Готовить апельсиновый кекс нужно в два этапа.

Этап 1. Апельсиновое варенье

Ингредиенты:
Апельсины1 кг
Сахар1 кг
Холодная вода1 л

Способ приготовления:

  • Апельсины нарезать полукольцами и сложить в кастрюлю.



    Залить водой, покрыв апельсины.

  • Накрыть крышкой и оставить настаиваться минимум на 12 часов (лучше на ночь).

  • Поставить кастрюлю на огонь. Варить 40 минут.

  • Оставить на сутки.

  • Добавить сахар и варить еще 40 минут.

  • Разложить по стерильным баночкам.

Этап 2. Апельсиновый кекс

Ингредиенты:
Апельсиновое варенье без сиропа300 г
Сахар150 г
Мука200 г
Разрыхлитель10 г
Яйцо 4 шт.
Сливочное масло( комнатной температуры)150 г
  

 

Способ приготовления:

  • Соединить муку, разрыхлитель, соль и сахар.

    Добавить яйца.

  •  


    Тщательно перемешать.

  • Размягчить масло и взбить его венчиком.

  • Добавить масло в получившуюся смесь. Перемешать до гладкой сметанообразной массы.

  • Нарезать на мелкие дольки апельсинов из варенья без сиропа. Добавить апельсины в тесто.

  • Застелить форму пергаментом, вылить тесто.

  • Запечь в предварительно разогретой до 180С⁰ духовке 40-45 минут. Готовность проверить зубочисткой (она должна быть сухая).

  • Пропитать кекс апельсиновым сиропом.

В нашей редакции нет человека, который остался бы равнодушным к апельсиновому кексу. Уверены, вам он тоже придется по душе. Радуйте себя и любимых ароматной выпечкой как можно чаще! 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

«Тренер, я согрешила»: кондитерские и пекарни города«Тренер, я согрешила»: кондитерские и пекарни города

Зима в зените, а значит организм упорно требует сладкого. Почему бы не повысить уровень эндорфинов миндальным круассаном, эклером или большим куском торта? Мы расскажем, где в Киеве самые вкусные десерты и хрустящие багеты

Все включено: где в Киеве подают безлимитные блюда и напиткиВсе включено: где в Киеве подают безлимитные блюда и напитки

Неограниченные еда и напитки — заветная мечта любого гедониста. Собрали для вас самые интересные места города, где можно заплатить один раз и получить за это еду и напитки без ограничений. Рассказываем о нюансах и деталях столичных безлимитов

200 лет гостеприимства в  DOM №10 на Подоле200 лет гостеприимства в DOM №10 на Подоле

Одними из жильцов дома по ул. Спасской, 10 была семья киевского скульптора. Семья много путешествовала, собирала рецепты из поездок и часто приглашала друзей на новые блюда.

Куда пойти в уикенд 18 – 20 января в Киеве?Куда пойти в уикенд 18 – 20 января в Киеве?

Где научиться готовить стейки, куда отправиться с ребенком на мастер-класс, живая музыка и вечеринки – все подробности в нашей подборке

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!