Катя Соколовская - Автор Cityfrog
Катя Соколовская
Видеоредактор

Видео-рецепт. Апельсиновый кекс

  • 1 ч
  • 10 порций
  • Средняя
Видео-рецепт. Апельсиновый кекс

Сегодня мы расскажем о любви с первого взгляда, которая оставила после себя насыщенное и пряное послевкусие в нашей редакции.

Настало время поделиться одним из самых культовых десертов нашей редакции. В чем его секрет? Идеальное сочетание сладких ароматных апельсинов и нежнейшей выпечки.

Готовить апельсиновый кекс нужно в два этапа.

Этап 1. Апельсиновое варенье

Ингредиенты:
Апельсины1 кг
Сахар1 кг
Холодная вода1 л

Способ приготовления:

  • Апельсины нарезать полукольцами и сложить в кастрюлю.



    Залить водой, покрыв апельсины.

  • Накрыть крышкой и оставить настаиваться минимум на 12 часов (лучше на ночь).

  • Поставить кастрюлю на огонь. Варить 40 минут.

  • Оставить на сутки.

  • Добавить сахар и варить еще 40 минут.

  • Разложить по стерильным баночкам.

Этап 2. Апельсиновый кекс

Ингредиенты:
Апельсиновое варенье без сиропа300 г
Сахар150 г
Мука200 г
Разрыхлитель10 г
Яйцо 4 шт.
Сливочное масло( комнатной температуры)150 г
  

 

Способ приготовления:

  • Соединить муку, разрыхлитель, соль и сахар.

    Добавить яйца.

  •  


    Тщательно перемешать.

  • Размягчить масло и взбить его венчиком.

  • Добавить масло в получившуюся смесь. Перемешать до гладкой сметанообразной массы.

  • Нарезать на мелкие дольки апельсинов из варенья без сиропа. Добавить апельсины в тесто.

  • Застелить форму пергаментом, вылить тесто.

  • Запечь в предварительно разогретой до 180С⁰ духовке 40-45 минут. Готовность проверить зубочисткой (она должна быть сухая).

  • Пропитать кекс апельсиновым сиропом.

В нашей редакции нет человека, который остался бы равнодушным к апельсиновому кексу. Уверены, вам он тоже придется по душе. Радуйте себя и любимых ароматной выпечкой как можно чаще! 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Завтраки в КиевеЗавтраки в Киеве

В динамике столичной жизни завтрак становится самым важным приемом пищи, заряжающим энергией на весь день. Особенно ценным является то, что многие киевские заведения предлагают широкий ассортимент легких и питательных блюд практически в течение всего дня

Куда пойти на неделе? События 21 – 27 февраляКуда пойти на неделе? События 21 – 27 февраля

Чайные церемонии, ужин в итальянском стиле, стендап, бранчи выходного дня. В новой подборке рассказываем куда пойти в Киеве на этой неделе

Правильное питание с доставкой в КиевеПравильное питание с доставкой в Киеве

Для тех, кто готов войти в режим правильного питания не с понедельника, а по зову души – сервисы здоровой еды предлагают множество рационов и программ. Как прийти в форму после зимних праздников или просто облегчить кулинарные задачи – читайте в материале

День рождения в Киеве: идеи для празднованияДень рождения в Киеве: идеи для празднования

Отпраздновать День рождения с итальянским, греческим или грузинским акцентом, пригласить зарубежного гостя или провести праздник в формате фудпейринга. В киевских заведениях готовы предложить варианты банкета на любой вкус

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!