Автор ситифрог Катя Соколовская
Катя Соколовская
Видеоредактор

Видеорецепт: киш по-французски

  • 1 ч 20 мин
  • 10 порций
  • Средняя
Видеорецепт: киш по-французски

В этом рецепте мы расскажем о том, как легко приготовить очень вкусный французский открытый пирог, который определенно придется по вкусу всем

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Киш – французский несладкий открытый пирог с начинкой на основе яиц и молока. Во Франции это сытное блюдо может входить в состав любой трапезы, кроме, пожалуй, завтрака. Подают его горячим с гарниром в виде зеленого салата.

Ингредиенты:
Для теста: 
Мука250 г
Сливочное масло150 г
Холодная вода6 ст. ложек
Разрыхлитель1 ч. ложка
Соль0,5 ч. ложки
Для начинки: 
Прошутто200 г
Лук порей50 г
Королевские шампиньоны100 г
Черри250 г
Фета200 г
Моцарелла200 г
Голландский сыр200 г
Петрушкапучок
Для заливки: 
Сливки150 мл
Яйцо4 шт.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Прованские травыпо вкусу

Приготовление:

нарезать кубиками холодное масло, растереть его с мукой, холодной водой, щепоткой соли и разрыхлителем

 замесить тесто и отправить его в холодильник на 30 минут

 нарезать грибы, лук порей, помидоры, сыры, прошутто и зелень

 в отдельной посуде смешать яйца и сливки. Добавить соль, перец и прованские травы по вкусу

 достать тесто из холодильника, раскатать его в пласт толщиной 5 мм и застелить им форму

 выложить на тесто грибы, фету, прошутто, лук порей, моцареллу и помидоры

 залить яично-сливочной смесью. Сверху выложить голландский сыр

Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Наслаждайтесь сами и угощайте друзей! 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Новое место: «This is Пивбар» на ХарьковскомНовое место: «This is Пивбар» на Харьковском

Недавно на Харьковском массиве открылся настоящий рай для пивных гурманов. Чем удивляют и чем гордятся в «This is Пивбар» в нашем обзоре

Международное жюри и гости «Kyiv coffee festival 3.0»Международное жюри и гости «Kyiv coffee festival 3.0»

Специально для этого ивента в столицу Украины уже прибыли члены международного жюри. Они и определят победителей, назвав их имена в воскресенье вечером. Знакомимся ближе в нашем материале

Где в Киеве попробовать блюда из рыбы?Где в Киеве попробовать блюда из рыбы?

Рыба является прекрасной заменой мясу в период поста. Помимо ее неоспоримой пользы для организма, она прекрасно подходит для рациона тех, кто следит за фигурой. Мы подобрали заведения столицы, где стоит попробовать блюда из рыбы

Постное меню в ресторанах Киева: тапас, табуле и спирулинаПостное меню в ресторанах Киева: тапас, табуле и спирулина

Великий пост продолжается, и рестораны не перестают удивлять своей изобретательностью. Предлагаем новую подборку с детальным постным меню. Следите за обновлениями и заблаговременно бронируйте столики в ресторанах Киева

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

"Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!"