Cityfrog - Автор Cityfrog
Cityfrog

Видеорецепт: рататуй с моцареллой

  • 1 ч 30 мин
  • 6 порций
  • Легко
Видеорецепт: рататуй с моцареллой

Беспроигрышный летний гарнир. Ярко, вкусно и ароматно

Рататуй – традиционное прованское блюдо из свежих овощей. Существует множество вариантов этого рецепта, но главные его составляющие это – томаты, баклажаны, цуккини, лук и болгарский перец. Мы решили попробовать немного другую интерпретацию, добавив сыр моцарелла, который придал блюду приятный вкус.

Ингредиенты:
Баклажаны2 шт.
Цуккини2 шт.
Помидоры4 шт.
Моцарелла300 г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Томатный соус: 
Помидоры4 шт.
Лук1 шт.
Болгарский перец1 шт.
Зеленьпучок
Оливковое масло3 ст.ложки
Сахар½ ч. ложки
Соль по вкусу
Перецпо вкусу
 

Приготовление:

Томатный соус:

Лук, перец и помидоры нарезать кубиками.


В разогретую с маслом сковороду высыпать лук, обжарить до золотистого цвета.


Добавить помидоры и перец. Тушить на среднем огне 10-15 минут.


В самом конце добавить зелень, соль, сахар и черный перец.

Для самого блюда:

Нарезать помидоры, цуккини, баклажаны и моцареллу кружочками.


На дно формы выложить соус.


Поверх выкладывать по очереди помидоры, цуккини, баклажаны и моцареллу.


Посолить, поперчить.

По желанию добавить измельчённый чеснок.

Накрыть крышкой и поставить в духовку


Запекать 1 час при 190 градусах.

 

 Приятного аппетита!

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Halloween 2021: ищем жуткие вечеринкиHalloween 2021: ищем жуткие вечеринки

Скоро Хэллоуин, а значит пора выбирать жуткие костюмы, чтобы отправиться на адскую вечеринку устрашающе красивыми. Где провести самую страшную ночь в году, выиграть приз и попробовать ведьминского зелья, рассказываем в материале

Куда пойти на неделе? События 25 – 31 октября в КиевеКуда пойти на неделе? События 25 – 31 октября в Киеве

Новинки меню в обновленном ресторане, бранч в китайском стиле с подарками, безлимитное игристое, гастрономические ужины и мастер-классы по приготовлению коктейлей – события финальной недели октября в нашей подборке

Теплые террасы заведений КиеваТеплые террасы заведений Киева

Осенняя прохлада – это не повод отказываться от расслабленной атмосферы ресторанных террас и эффектных видов на столицу. Где можно с комфортом провести время, дегустируя любимые блюда – читайте в новом материале

Костюмированные ивенты от INKI People: где провести ХэллоуинКостюмированные ивенты от INKI People: где провести Хэллоуин

Темп столичной жизни дает стимул делать праздники ярче, а выходные – еще более запоминающимися. Во Вселенной организаторов костюмированных мероприятий появились новая звезда INKI People, которая на этот сезон подготовила серию космических вечеринок

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!