Cityfrog - Автор Cityfrog
Cityfrog

Видеорецепт: рататуй с моцареллой

  • 1 ч 30 мин
  • 6 порций
  • Легко
Видеорецепт: рататуй с моцареллой

Беспроигрышный летний гарнир. Ярко, вкусно и ароматно

Рататуй – традиционное прованское блюдо из свежих овощей. Существует множество вариантов этого рецепта, но главные его составляющие это – томаты, баклажаны, цуккини, лук и болгарский перец. Мы решили попробовать немного другую интерпретацию, добавив сыр моцарелла, который придал блюду приятный вкус.

Ингредиенты:
Баклажаны2 шт.
Цуккини2 шт.
Помидоры4 шт.
Моцарелла300 г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Томатный соус: 
Помидоры4 шт.
Лук1 шт.
Болгарский перец1 шт.
Зеленьпучок
Оливковое масло3 ст.ложки
Сахар½ ч. ложки
Соль по вкусу
Перецпо вкусу
 

Приготовление:

Томатный соус:

Лук, перец и помидоры нарезать кубиками.


В разогретую с маслом сковороду высыпать лук, обжарить до золотистого цвета.


Добавить помидоры и перец. Тушить на среднем огне 10-15 минут.


В самом конце добавить зелень, соль, сахар и черный перец.

Для самого блюда:

Нарезать помидоры, цуккини, баклажаны и моцареллу кружочками.


На дно формы выложить соус.


Поверх выкладывать по очереди помидоры, цуккини, баклажаны и моцареллу.


Посолить, поперчить.

По желанию добавить измельчённый чеснок.

Накрыть крышкой и поставить в духовку


Запекать 1 час при 190 градусах.

 

 Приятного аппетита!

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Киевский стритфуд – заказать на вынос и с доставкойКиевский стритфуд – заказать на вынос и с доставкой

Городу снег и солнечные морозы только в радость. Это прогулки, покатушки с горок, поездки на природу. А после таких активностей хочется подкрепиться быстро и сытно. О всех видах бургеров, чизстейков, шаурме и чебуреках – читайте в нашем материале

Доставка на дом: что заказать в ресторане 18 – 24 января?Доставка на дом: что заказать в ресторане 18 – 24 января?

Наблюдать зиму за окном особенно приятно в ожидании горячей и сытной еды. Где заказать идеальную пару к утреннему кофе или бокалу вина под вечерний фильм – в нашей подборке

Акции и скидки на самовывоз и доставку от заведений КиеваАкции и скидки на самовывоз и доставку от заведений Киева

Праздники уже закончились, а приятные подарки и бонусы от заведений Киева продолжаются. Теперь у горожан есть возможность выбрать любимый ресторан не только по ассортименту блюд, но и по удобным и выгодным специальным предложениям

Доставка на дом: что заказать в ресторане 11 – 17 января?Доставка на дом: что заказать в ресторане 11 – 17 января?

Этот Старый Новый год мы не сможем отпраздновать в ресторане или кафе, зато собрать семью за праздничным столом с любимыми блюдами – запросто! Заказывайте доставку еды из заведений Киева и устраивайте душевные посиделки с близкими

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!