Катя Соколовская - Автор Cityfrog
Катя Соколовская
Видеоредактор

Видеорецепт тирамису

  • 6 ч
  • 4 порций
  • Средняя
Видеорецепт тирамису

Классический итальянский десерт тирамису, который так популярен во всем мире, приготовить в домашних условиях проще простого. И это мы докажем на собственном примере!

Нежнейший итальянский десерт, по праву заслуживший любовь гурманов по всему миру, не оставил равнодушными и нас. Существует множество различных рецептов, но основу всегда составляет бисквитное печенье савоярди, пропитанное кофе, и крем-сыр из маскарпоне. Почему бы не побаловать себя и близких итальянским лакомством? К тому же, поводов предостаточно – Международный женский день уже совсем близко!

Ингредиенты:
Кофе молотый50 г
Маскарпоне350 г
Яйца3 шт
Бисквитное печенье савоярди200 г
Ром40 мл
Сахарная пудра50 г
Сахар60 г
 50 г

Способ приготовления:

Заварить очень крепкий кофе и остудить его.
 

  Отделить белки от желтков, желтки взбить с сахаром.

 

  Добавить маскарпоне и перемешать.

  Взбить белки с сахарной пудрой до острых пиков.


  

 Осторожно соединить сливки с желтково-сырной смесью.

Выложить 1,5-2 см крема в подходящую форму.

  На несколько секунд окунуть печень в кофе, выложить в форму сверху крема.

  Выложить слой крема сверху печенья.

Украсить тертым шоколадом и отправить в холодильник остывать на 5-6 часов.

Рекомендуем сразу готовить тирамису в порционных креманках. Ведь этот десерт очень нежный и резать его будет не удобно. 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Куда пойти на неделе? События 25 – 31 января в КиевеКуда пойти на неделе? События 25 – 31 января в Киеве

С сегодняшнего дня мы снова можем посещать кафе, рестораны и бары: пить капучино с пышной пенкой поутру, дегустировать новые вина в кругу друзей, знакомиться с новыми сочетаниями в еде или отдавать предпочтение устоявшимся традициям

Заказать полуфабрикаты в Киеве – готовим домаЗаказать полуфабрикаты в Киеве – готовим дома

Готовые домашние блюда в заморозке могут стать не только быстрым решением для завтрака, обеда и ужина, но и «неприкосновенным запасом» впрок в вашей морозильной камере. Какой ассортимент полуфабрикатов предлагают службы и заведения Киева — читайте здесь

Киевский стритфуд – заказать на вынос и с доставкойКиевский стритфуд – заказать на вынос и с доставкой

Городу снег и солнечные морозы только в радость. Это прогулки, покатушки с горок, поездки на природу. А после таких активностей хочется подкрепиться быстро и сытно. О всех видах бургеров, чизстейков, шаурме и чебуреках – читайте в нашем материале

Доставка на дом: что заказать в ресторане 18 – 24 января?Доставка на дом: что заказать в ресторане 18 – 24 января?

Наблюдать зиму за окном особенно приятно в ожидании горячей и сытной еды. Где заказать идеальную пару к утреннему кофе или бокалу вина под вечерний фильм – в нашей подборке

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!