Катя Соколовская - Автор Cityfrog
Катя Соколовская
Видеоредактор

Видеорецепт тирамису

  • 6 ч
  • 4 порций
  • Средняя
Видеорецепт тирамису

Классический итальянский десерт тирамису, который так популярен во всем мире, приготовить в домашних условиях проще простого. И это мы докажем на собственном примере!

Нежнейший итальянский десерт, по праву заслуживший любовь гурманов по всему миру, не оставил равнодушными и нас. Существует множество различных рецептов, но основу всегда составляет бисквитное печенье савоярди, пропитанное кофе, и крем-сыр из маскарпоне. Почему бы не побаловать себя и близких итальянским лакомством? К тому же, поводов предостаточно – Международный женский день уже совсем близко!

Ингредиенты:
Кофе молотый50 г
Маскарпоне350 г
Яйца3 шт
Бисквитное печенье савоярди200 г
Ром40 мл
Сахарная пудра50 г
Сахар60 г
 50 г

Способ приготовления:

Заварить очень крепкий кофе и остудить его.
 

  Отделить белки от желтков, желтки взбить с сахаром.

 

  Добавить маскарпоне и перемешать.

  Взбить белки с сахарной пудрой до острых пиков.


  

 Осторожно соединить сливки с желтково-сырной смесью.

Выложить 1,5-2 см крема в подходящую форму.

  На несколько секунд окунуть печень в кофе, выложить в форму сверху крема.

  Выложить слой крема сверху печенья.

Украсить тертым шоколадом и отправить в холодильник остывать на 5-6 часов.

Рекомендуем сразу готовить тирамису в порционных креманках. Ведь этот десерт очень нежный и резать его будет не удобно. 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Никого не ем: вегетарианские блюда и заведения КиеваНикого не ем: вегетарианские блюда и заведения Киева

Cityfrog подготовил подробный гид по хумусу, спринг-роллам, сэндвичам с тофу и десертам без грамма сахара и животных жиров

Где отпраздновать свадьбу vol.2Где отпраздновать свадьбу vol.2

Лучшие локации для самого счастливого дня вашей жизни — в подборке свадебных предложений от ресторанов Киева

Куда пойти в уикенд 22 – 24 марта в Киеве?Куда пойти в уикенд 22 – 24 марта в Киеве?

Этот уикенд обещает быть не только вкусным, но и музыкальным. Что подготовили для гостей заведения столицы — смотрите в нашей подборке

Эстетика вкуса в новом меню «MoreЇсти»Эстетика вкуса в новом меню «MoreЇсти»

Здесь царит вкус Италии, весь день готовят завтраки, а блюда рисуют на бумаге перед тем, как подать их гостю

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!