Катя Соколовская - Автор Cityfrog
Катя Соколовская
Видеоредактор

Видеорецепт тирамису

  • 6 ч
  • 4 порций
  • Средняя
Видеорецепт тирамису

Классический итальянский десерт тирамису, который так популярен во всем мире, приготовить в домашних условиях проще простого. И это мы докажем на собственном примере!

Нежнейший итальянский десерт, по праву заслуживший любовь гурманов по всему миру, не оставил равнодушными и нас. Существует множество различных рецептов, но основу всегда составляет бисквитное печенье савоярди, пропитанное кофе, и крем-сыр из маскарпоне. Почему бы не побаловать себя и близких итальянским лакомством? К тому же, поводов предостаточно – Международный женский день уже совсем близко!

Ингредиенты:
Кофе молотый50 г
Маскарпоне350 г
Яйца3 шт
Бисквитное печенье савоярди200 г
Ром40 мл
Сахарная пудра50 г
Сахар60 г
 50 г

Способ приготовления:

Заварить очень крепкий кофе и остудить его.
 

  Отделить белки от желтков, желтки взбить с сахаром.

 

  Добавить маскарпоне и перемешать.

  Взбить белки с сахарной пудрой до острых пиков.


  

 Осторожно соединить сливки с желтково-сырной смесью.

Выложить 1,5-2 см крема в подходящую форму.

  На несколько секунд окунуть печень в кофе, выложить в форму сверху крема.

  Выложить слой крема сверху печенья.

Украсить тертым шоколадом и отправить в холодильник остывать на 5-6 часов.

Рекомендуем сразу готовить тирамису в порционных креманках. Ведь этот десерт очень нежный и резать его будет не удобно. 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Гид по итальянским ресторанамГид по итальянским ресторанам

Лимончелло из амальфитанских лимонов, хрустящая корочка неаполитанской пиццы, сливочное послевкусие пасты… Кажется, самое время устроить гастрономический отпуск по-итальянски!

Ресторан «ШахГранат»: кялля ганд, сумах и БакуРесторан «ШахГранат»: кялля ганд, сумах и Баку

Что такое Шах-плов и с чем его едят? Мы отправились узнать это в ресторан грузинской и азербайджанской кухни «ШахГранат». Ответ на вопрос, а также подробности меню и интерьера – в нашем обзоре

Куда пойти на неделе? События 17 – 20 июня в КиевеКуда пойти на неделе? События 17 – 20 июня в Киеве

Устричный день, летнее меню, а также другие события недели – в нашей подборке

Гид по ресторанам Левого берега КиеваГид по ресторанам Левого берега Киева

Тех, кто уже исследовал все главные гастроточки центра столицы, Cityfrog приглашает заглянуть на левый берег — в заведения необычных форматов, с продуманным меню, серьезной коктейльной и винной картой

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!