Классический итальянский десерт тирамису, который так популярен во всем мире, приготовить в домашних условиях проще простого. И это мы докажем на собственном примере!
Нежнейший итальянский десерт, по праву заслуживший любовь гурманов по всему миру, не оставил равнодушными и нас. Существует множество различных рецептов, но основу всегда составляет бисквитное печенье савоярди, пропитанное кофе, и крем-сыр из маскарпоне. Почему бы не побаловать себя и близких итальянским лакомством? К тому же, поводов предостаточно – Международный женский день уже совсем близко!
| Кофе молотый | 50 г |
| Маскарпоне | 350 г |
| Яйца | 3 шт |
| Бисквитное печенье савоярди | 200 г |
| Ром | 40 мл |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Сахар | 60 г |
| 50 г |
Способ приготовления:
Заварить очень крепкий кофе и остудить его.
Отделить белки от желтков, желтки взбить с сахаром.
Добавить маскарпоне и перемешать.
Взбить белки с сахарной пудрой до острых пиков.
Осторожно соединить сливки с желтково-сырной смесью.
Выложить 1,5-2 см крема в подходящую форму.
На несколько секунд окунуть печень в кофе, выложить в форму сверху крема.
Выложить слой крема сверху печенья.
Украсить тертым шоколадом и отправить в холодильник остывать на 5-6 часов.
Рекомендуем сразу готовить тирамису в порционных креманках. Ведь этот десерт очень нежный и резать его будет не удобно.
Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android
_compressed20161005.jpg)
World Class
