Катя Соколовская - Автор Cityfrog
Катя Соколовская
Видеоредактор

Видеорецепт: домашнее мороженое

  • 5 ч
  • 6 порций
  • Средняя
Видеорецепт: домашнее мороженое

Приготовить мороженое дома совсем несложно. И мы поможем вам это сделать


В Древнем Китае к столу подавали  кусочки льда с фруктами, а в Греции охлаждали вина и соки. Но время идет и сейчас  мы уже привыкли к современной вариации прохладного десерта – мороженому. Существует сотни его разновидностей, каждый сможет найти среди них свое любимое.

 
 
Ингредиенты:
Желток 2 шт.
Сахар70 г
Молоко200 мл
Сливки 35%300 мл
Шоколадная крошка100 г
        

Способ приготовления:

Взбить желтки с сахаром


Смешать молоко и сливки


Закипятить


Продолжая взбивать желтки постепенно добавить туда  теплую  молочную смесь

 

Получившуюся смесь поставит на медленный огнь, нагревать  постоянно помешивая. Следить за тем, чтобы смесь не начала кипеть.

Для того, чтобы проверить готова ли смесь, нужно окунуть в нее ложку, поднять и провести пальцем черту. Если след остался чистым , значит смесь достаточно загустела


Перелить смесь в форму, остудить и отправить в морозильную камеру  на 2 часа


Достать мороженое, добавить туда шоколадную крошку

Перемешать и поставить обратно в морозилку.

Через час достать снова и перемешать. Поставить обратно в морозильную камеру


Повторить процедуру еще 2-3 раза.

Мороженое готово! Приятного аппетита!

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Pop-up ужин для Creative Chefs Summit 2021. Как это было?Pop-up ужин для Creative Chefs Summit 2021. Как это было?

В канун международного саммита для шеф-поваров и рестораторов Creative Chefs Summit, спикер саммита Айк Вейшторт презентовал авторское меню для выдающихся шеф-поваров Украины и мира. Рассказываем детали мероприятия

Премия «Соль»: лучшие заведения Украины 2021Премия «Соль»: лучшие заведения Украины 2021

28 ноября в рамках IX торжественной церемонии награждения Национальной ресторанной премией «Соль» были названы лучшие заведения страны

Куда пойти на неделе? События 29 ноября – 5 декабря в КиевеКуда пойти на неделе? События 29 ноября – 5 декабря в Киеве

Шумные концерты, яркие выступления диджеев, новинки меню, виски-вечера и открытие долгожданных зимних локаций. Больше деталей о событиях недели читайте в материале

Сервис icefood: вкусные и полезные блюда за 5 минутСервис icefood: вкусные и полезные блюда за 5 минут

Бывает, что готовить не хочется или некогда, и тогда приходится делать сложный выбор между ближайшим рестораном и доставкой. Если ожидание курьера кажется слишком утомительным, а суши и пицца давно приелись – на выручку приходят готовые блюда из морозилки

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!