Катя Соколовская - Автор Cityfrog
Катя Соколовская
Видеоредактор

Видеорецепт: домашнее мороженое

  • 5 ч
  • 6 порций
  • Средняя
Видеорецепт: домашнее мороженое

Приготовить мороженое дома совсем несложно. И мы поможем вам это сделать


В Древнем Китае к столу подавали  кусочки льда с фруктами, а в Греции охлаждали вина и соки. Но время идет и сейчас  мы уже привыкли к современной вариации прохладного десерта – мороженому. Существует сотни его разновидностей, каждый сможет найти среди них свое любимое.

 
 
Ингредиенты:
Желток 2 шт.
Сахар70 г
Молоко200 мл
Сливки 35%300 мл
Шоколадная крошка100 г
        

Способ приготовления:

Взбить желтки с сахаром


Смешать молоко и сливки


Закипятить


Продолжая взбивать желтки постепенно добавить туда  теплую  молочную смесь

 

Получившуюся смесь поставит на медленный огнь, нагревать  постоянно помешивая. Следить за тем, чтобы смесь не начала кипеть.

Для того, чтобы проверить готова ли смесь, нужно окунуть в нее ложку, поднять и провести пальцем черту. Если след остался чистым , значит смесь достаточно загустела


Перелить смесь в форму, остудить и отправить в морозильную камеру  на 2 часа


Достать мороженое, добавить туда шоколадную крошку

Перемешать и поставить обратно в морозилку.

Через час достать снова и перемешать. Поставить обратно в морозильную камеру


Повторить процедуру еще 2-3 раза.

Мороженое готово! Приятного аппетита!

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Классические десерты к кофе: макароны, эклеры, круассаны КиеваКлассические десерты к кофе: макароны, эклеры, круассаны Киева

Что сделает вкус любимого кофе еще ярче, а момент - более запоминающимся? Конечно же тарелка с манящим макарон, душистым круассаном или нежным эклером.

Рестораны украинской кухни в КиевеРестораны украинской кухни в Киеве

В прошлом году американский Forbes советовал читателям посетить Киев вместо Парижа и обязательно попробовать украинский борщ и голубцы. Редакция Cityfrog нашла лучшие места с аутентичной украинской кухней

Стихия новых вкусов в ресторане AlaskaСтихия новых вкусов в ресторане Alaska

Cityfrog встретился с шефом Джакомо Ломбарди и управляющей заведением Мариной Григорян, чтобы узнать, какие идеи и вкусы ждут гостей в 25 новых блюдах в ресторане Alaska

Куда пойти на неделе? События 20 – 23 мая в КиевеКуда пойти на неделе? События 20 – 23 мая в Киеве

Трудовые будни пройдут легче, если подкрепиться вкусным ланчем и узнать о новых сочетаниях и вкусах на эногастрономическом ужине. О других событиях – читай в нашей подборке

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!