Катя Соколовская - Автор Cityfrog
Катя Соколовская
Видеоредактор

Видеорецепт: домашнее мороженое

  • 5 ч
  • 6 порций
  • Средняя
Видеорецепт: домашнее мороженое

Приготовить мороженое дома совсем несложно. И мы поможем вам это сделать


В Древнем Китае к столу подавали  кусочки льда с фруктами, а в Греции охлаждали вина и соки. Но время идет и сейчас  мы уже привыкли к современной вариации прохладного десерта – мороженому. Существует сотни его разновидностей, каждый сможет найти среди них свое любимое.

 
 
Ингредиенты:
Желток 2 шт.
Сахар70 г
Молоко200 мл
Сливки 35%300 мл
Шоколадная крошка100 г
        

Способ приготовления:

Взбить желтки с сахаром


Смешать молоко и сливки


Закипятить


Продолжая взбивать желтки постепенно добавить туда  теплую  молочную смесь

 

Получившуюся смесь поставит на медленный огнь, нагревать  постоянно помешивая. Следить за тем, чтобы смесь не начала кипеть.

Для того, чтобы проверить готова ли смесь, нужно окунуть в нее ложку, поднять и провести пальцем черту. Если след остался чистым , значит смесь достаточно загустела


Перелить смесь в форму, остудить и отправить в морозильную камеру  на 2 часа


Достать мороженое, добавить туда шоколадную крошку

Перемешать и поставить обратно в морозилку.

Через час достать снова и перемешать. Поставить обратно в морозильную камеру


Повторить процедуру еще 2-3 раза.

Мороженое готово! Приятного аппетита!

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Майские праздники: есть, гулять, наслаждатьсяМайские праздники: есть, гулять, наслаждаться

Куда пойти и как провести майские праздники? Традиционные ежегодные вопросы в этом году по-особенному будоражат воображение, ведь весна почти не баловала теплом и солнечными днями, да и локдаун доставил хлопот, а так хочется долгих прогулок

Пасхальные корзины: где заказать в Киеве лучшую?Пасхальные корзины: где заказать в Киеве лучшую?

Пасха 2021 томит в ожидании праздника, но здорово, что предпраздничную подготовку можно начать уже сейчас: например, выбрать пасхальную корзину. В подборке представлены большие и маленькие корзины и наборы с мясным, сырным, винным содержанием

Еда мая: шашлык и мясо на мангалеЕда мая: шашлык и мясо на мангале

Душа истосковалась по весенним прелестям вроде пикников, барбекю, шашлыка и овощей гриль. И все же, пока погода не располагает к отдыху на природе, возьмите на вооружение список мест, где можно заказать мясную продукцию

Купить пасхальную выпечку в Киеве: паски, кексы, панеттонеКупить пасхальную выпечку в Киеве: паски, кексы, панеттоне

В преддверии светлого весеннего праздника в городе начинает витать запах ванили, цедры, шоколада и пряных специй. Это кондитерские, пекарни и рестораны столицы начали подготовку к Пасхе. Где можно заказать разнообразную пасхальную выпечку – читайте здесь

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!