Катя Соколовская - Автор Cityfrog
Катя Соколовская
Видеоредактор

Видеорецепт: домашнее мороженое

  • 5 ч
  • 6 порций
  • Средняя
Видеорецепт: домашнее мороженое

Приготовить мороженое дома совсем несложно. И мы поможем вам это сделать


В Древнем Китае к столу подавали  кусочки льда с фруктами, а в Греции охлаждали вина и соки. Но время идет и сейчас  мы уже привыкли к современной вариации прохладного десерта – мороженому. Существует сотни его разновидностей, каждый сможет найти среди них свое любимое.

 
 
Ингредиенты:
Желток 2 шт.
Сахар70 г
Молоко200 мл
Сливки 35%300 мл
Шоколадная крошка100 г
        

Способ приготовления:

Взбить желтки с сахаром


Смешать молоко и сливки


Закипятить


Продолжая взбивать желтки постепенно добавить туда  теплую  молочную смесь

 

Получившуюся смесь поставит на медленный огнь, нагревать  постоянно помешивая. Следить за тем, чтобы смесь не начала кипеть.

Для того, чтобы проверить готова ли смесь, нужно окунуть в нее ложку, поднять и провести пальцем черту. Если след остался чистым , значит смесь достаточно загустела


Перелить смесь в форму, остудить и отправить в морозильную камеру  на 2 часа


Достать мороженое, добавить туда шоколадную крошку

Перемешать и поставить обратно в морозилку.

Через час достать снова и перемешать. Поставить обратно в морозильную камеру


Повторить процедуру еще 2-3 раза.

Мороженое готово! Приятного аппетита!

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Недорогой Bar crawl: ищем напитки и закуску до 200 грнНедорогой Bar crawl: ищем напитки и закуску до 200 грн

Редакция CityFrog ограничила себя бюджетом в 200 грн на одно заведение и отправилась на поиски ресторанов и баров, где на эти деньги можно купить крутой напиток и закуску

Больше специй: где искать Том Ям в Киеве?Больше специй: где искать Том Ям в Киеве?

Если захотелось сразу и кислого, и острого, не теряйте ни минуты – отправляйтесь за супом, насыщенности которого позавидует любой другой суп в мире. О всех оттенках и особенностях Том Яма в ресторанах Киева – узнавайте в нашей подборке

Куда пойти в уикенд 22 – 24 февраля в Киеве?Куда пойти в уикенд 22 – 24 февраля в Киеве?

Где подают мясо в золоте, куда отправиться на вечер кино, винные дегустации и вечеринки – все подробности в нашей подборке

Goose Gastro Pub представил новое меню к своему 7-летию Goose Gastro Pub представил новое меню к своему 7-летию

15 февраля заведению Михаила Золотаря Goose Gastro Pub исполнилось семь лет. В преддверии большой вечеринки мы зашли узнать, что изменилось в одном из старейших баров Подола и что интересного ждет гостей в обновленном меню «Гуся»

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!