Катя Соколовская - Автор Cityfrog
Катя Соколовская
Видеоредактор

Видеорецепт: домашнее мороженое

  • 5 ч
  • 6 порций
  • Средняя
Видеорецепт: домашнее мороженое

Приготовить мороженое дома совсем несложно. И мы поможем вам это сделать


В Древнем Китае к столу подавали  кусочки льда с фруктами, а в Греции охлаждали вина и соки. Но время идет и сейчас  мы уже привыкли к современной вариации прохладного десерта – мороженому. Существует сотни его разновидностей, каждый сможет найти среди них свое любимое.

 
 
Ингредиенты:
Желток 2 шт.
Сахар70 г
Молоко200 мл
Сливки 35%300 мл
Шоколадная крошка100 г
        

Способ приготовления:

Взбить желтки с сахаром


Смешать молоко и сливки


Закипятить


Продолжая взбивать желтки постепенно добавить туда  теплую  молочную смесь

 

Получившуюся смесь поставит на медленный огнь, нагревать  постоянно помешивая. Следить за тем, чтобы смесь не начала кипеть.

Для того, чтобы проверить готова ли смесь, нужно окунуть в нее ложку, поднять и провести пальцем черту. Если след остался чистым , значит смесь достаточно загустела


Перелить смесь в форму, остудить и отправить в морозильную камеру  на 2 часа


Достать мороженое, добавить туда шоколадную крошку

Перемешать и поставить обратно в морозилку.

Через час достать снова и перемешать. Поставить обратно в морозильную камеру


Повторить процедуру еще 2-3 раза.

Мороженое готово! Приятного аппетита!

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Киеве

Таинство фудперинга в ресторане BARVY Таинство фудперинга в ресторане BARVY

Классика с добавлением новых техник приготовления, использованием молекулярных текстур и воплощением трендов... Современная украинская кухня еще никогда не была такой интересной. А как на счет фудперинга? Что это и куда за ним идти — читай в нашей статье

Рестораны Киева, в которых полюбишь зиму: террасы и каминыРестораны Киева, в которых полюбишь зиму: террасы и камины

Чтобы шум и веселье новогодних праздников принесли особое удовольствие, проведите несколько дней в тишине и спокойствии. Отправляйтесь на зимние террасы, наблюдайте за жизнью города, подводите итоги года или стройте планы на будущее

Где отметить Новый год? vol.1Где отметить Новый год? vol.1

Праздник все ближе, а значит – самое время планировать новогоднюю программу. О лучших предложениях заведений Киева читайте в нашей подборке

Куда пойти на неделе? События 10 – 13 декабря в КиевеКуда пойти на неделе? События 10 – 13 декабря в Киеве

Куда отправиться за новыми ощущениями, попробовать азиатские блюда или продегустировать устриц и другие события недели – в нашей подборке

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!